Tartare de saumon à ma façon

Alors cette recette c’est ma petite chouchoute, je l’adore je pourrais en manger encore et encore et encore sans m’en lasser, c’est simple ça demande un peu de préparation mais l’avantage c’est que c’est sans cuisson.


Recette pour 4 personnes (20 min de préparation) :

– 3 pavés de saumon frais

– aiguillette de saumon fumé au sesame (se trouve en grande surface)

– 2 avocats

– 4 fruit de la passion

– le jus d’un citron jaune

– le jus d’un citron vert

– 10 radis roses

– sel

– poivre

Coupez le saumon en petit cube en retirant la peau, faites de même le saumon fumé, les avocats, mettre les grains et le jus du fruits de la passion, coupez les radis en fine lamelle, assaisonnez le tout (citron, sel, poivre) et placer le au frigo au minimum pendant deux heures ! Moi je le sert avec du riz parfumé un vrai délice !


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